Wijnhuis: Oliveda Furot Del Monestir
Jaargang: 2019
Druivensoort: Oude Carignan wijnstokken, met een kleine hoeveelheid Cabernet Sauvignon
Proefnota’s: Gedurende 15 maanden gerijpt op Amerikaanse eik. Intense neus, met mooi geïntegreerde eik aroma’s, kruidig en mineraal. Stevig en complex in de mond, met toetsen van pruim en balsamico. Lange, gebalanceerde afdronk met milde taninnes. Kan nog enkele jaren verder rijpen in de wijnkelder.
Serveren bij: Everzwijn, stoofpot, pulled pork, rood vlees, oude kazen. Open de fles een half uurtje vooraleer te serveren zodat de wijn kan ademen.
Herkomst: Spanje, Catalunya – Empordà
Soort: Rood | rode wijn
Land: Spanje
Foodpairing:
